近江スモーク 究極のおつまみ誕生! 近江牛の赤身肉と脂身をスモークして さいぼしにいたしました。 食感はまるで生ハム!! しっとりとした近江牛の脂の旨みが凝縮されています。そのまま食べてもヨシ!生姜醤油やワサビ醤油などとの相性もばっちりです。