串メニュー

串焼きメニュー

  • 近江スジ串

    近江牛のスジ肉を使用した肉串、プリプリの食感をお楽しみください。

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  • フク串カツ

    フク(肺)を牛串カツにしました。ソースとからしで!!

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  • 牛串カツ

    国産牛のお肉を牛串カツに!まちがいなし!!

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  • ハチノスのバター醤油

    馬力オリジナルメニュー その名の通り、ハチノスを溶かしバターと醤油で!! バカウマ!!

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  • れんこん

    門真れんこん使用!!

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  • ハンバーグ串

    お子様にもおすすめ!

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  • 国産シマチョウ

    テッチャン/シマチョウ(大腸) 単に「ホルモン」というとこれを指す場合が多い、ホルモンの代表格。 大腸。適度な脂と歯ごたえが特徴のホルモンの王道。よく焼いて食べるのがコツ。

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  • 国産上ミノ

    「ミノ」は四つある牛の胃袋のうち一つ目の胃袋。 「上ミノ」は中央部分の分厚いところを指します。 身体を作るたんぱく質や貧血防止に効果のあるビタミンB12が豊富です。 味はあまり癖のない淡泊な味わい。 弾力性があり歯ごたえ抜群!ホルモンは噛み切れないと思っている方は大体ミノを想像していると思ってもいいんじゃないでしょうか?ってくらいそのくらい噛み応えがある部位です。

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  • 国産アカセン

    「アカセン」別名ギアラは第4番目の胃です。 唯一の吸収気管で、吸収の効率を上げるため、柔らかい壁になっていて、ぷりぷりジューシー!! 焼いて食べごろになるとぷっくり膨らみます。 味は適度な脂と甘みがあり、ホルモン通からも人気の高い部位です。

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  • 国産ハート

    「ハツ」 牛の心臓。 新鮮なハツは刺身でも食べれるほど!! 貧血予防や神経機能の正常化に効果のあるビタミンB12が1日の推奨接種量の5~6倍も含まれています。 見た目はレバーっぽさがありますがきめ細かい筋繊維により少しコリコリとした食管を楽しむことが出来ます。 脂は少なめで臭みもあまりないため、ホルモンの中でも食べやすい部位です。

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  • 国産センマイ

    「センマイ」四つある牛の胃袋のうち三つ目の胃袋。 100g/62kcal、脂質1.3gと、ホルモンの中でもダントツの底脂質・低カロリーな部位 鉄分や亜鉛、コラーゲンが豊富で女性にもオススメ!! 食感はサッパリとした味わいで、濃厚な他のホルモンの箸休めやつまみとして大活躍間違いなし!! 秘伝のたれでお楽しみください!

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  • 国産ハチノス

    「ハチノス」 第2の胃少しマニアックな部位。見た目がハチの巣に似ていて個性がスゴイ!! 食べてみると、柔らかくてスポンジ状。不思議な食感です。 コラーゲンが豊富に含まれていて女性にうれしい部位。 味はクセがなくて淡泊な味。

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  • 国産サガリ

    国産の「サガリ」です。 サガリは横隔膜の一部で、カクマクが横隔膜の中でも背中の薄い部分を指すのに対して、サガリは肋骨の分厚い部分を指します。味はサガリもあっさりしていますが、カウマクに比べて脂の量が少ない分、より少ない為、食べやすいです。赤み肉のように柔らかい肉質でローカロリーで女性からの人気も高くオススメ!!

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  • 国産タン

    国産のタンです

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  • 国産上ハラミ

    国産の「カクマク」別名(ハラミ)牛の横隔膜での背中部分。 サガリ同様見た目は赤み肉のようですが、肺を支えている部位で肺にくっついたまま出てくるので内臓として扱われています。 肉厚で噛むとお肉のうまみがどんどん出てきます。甘みのある脂の味わいはタレとの相性がバツグン!! 高タンパク・低カロリーなためダイエット中の方にもオスス

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  • 国産上レバー

    「上レバー」は火を通さなくても食べれるほど新鮮なレバー。 ごま油と塩のハーモーニー

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